Hereford je příjemné zemědělské město. Nachází se tu katedrála postavená převážně v normanském stylu, rozsáhlá knihovna a světoznámá výstava Mappa Mundi.

V létě roku 2003 se mohutná normanská katedrála v Herefordu stala dějištěm každoročního festivalu tří pěveckých sborů –„Three Choirs Festival“, jenž je nejstarším hudebním festivalem v Evropě. Sir Edward Elgar, skladatel spojený s festivalem, složil svá největší díla během svého pobytu v Herefordu v prvních letech 20. století.

Návštěvníci festivalu objevili, že Hereford je městem, které při svém rozvoji myslelo na své obyvatele. Tento lidský rozměr zvýrazňuje vlídnou atmosféru prostorného tržiště High Town a zajímavých postranních uliček.

Historické i moderní stavby krášlí břehy nádherné řeky Wye včetně nové městské části Left Bank Village. Nadaní řemeslníci a řemeslnice vítají návštěvníky ve svých ateliérech a galeriích během celého roku. V listopadu hostí město veletrh současných řemesel – „Contemporary Craft Fair“.

Centrum Herefordu –„High Town“ je ideální místem, kde si odpočnete po vyčerpávajících nákupech. Můžete se jen tak posadit a pozorovat dění kolem vás. Muzeum jablečného moštu vypráví fascinující příběh o moštu a dává za pravdu těm, kteří prohlašují Hereford za „jablko k nakousnutí“.

Nenechte si ujít